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 每日一素:孜然土豆


   日期:2017/5/16 15:57:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享


  材料:土豆3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、

  做法:

  1,挑几个中等个头的土豆,3个就足够了。

  2,取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。

  3,大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。

  4,还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

  5,土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。

  6,放凉后去掉外皮。

  7,切成滚刀块。

  8,锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。

  9,翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅。

 



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