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 老幼皆宜的家常五彩豆腐


   日期:2012/5/22 9:29:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

一道好菜讲究的是色香味俱全,丰富而漂亮的色彩令人愉悦,从而能刺激食欲。速冻甜玉米、甜豌豆和干香菇是我家的吉祥三宝,除了炒饭时必加以外,用来做汤,炖豆腐都可以,几样东西随便一搭就能产生赏心悦目的效果。推荐这道五彩豆腐,做法简单,营养丰富,老幼皆宜。 


 

原料:韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油

做法:

1. 干香菇用冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米和甜豌豆解冻;韧豆腐切成小块。


 

2. 炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。然后注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味。
 


 

3. 盖上锅盖,炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。 

 



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请常念南无阿弥陀佛,一切重罪悉解脱!

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